[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より] ＊気分が沈みやすいあなたへ・・ 心がふっと軽くなるような、爽やかな浅煎りブレンドを作りました。 ほのかな酸味とやさしい甘味を感じるフルーティーな飲み口です。 朝のぼんやりとした時間や少し疲れた夕方に。 アシッドには「厳しいさま」と言う意味があります。 たとえ厳しい日々が続いていても、あなたやあなたの大切な人にきっと晴れやかなSunny daysが訪れますように。 実は浅煎りコーヒーの酸味を敬遠される方もおられます。 焙煎屋としては、美味しいコーヒーの酸味を知っていただきたいのですが、、、。 酸味が苦手だという方にも、まずはこのブレンドを味わっていただきたいのです。 おすすめの飲み方はホットコーヒー。お好みでハチミツを入れてもいいですね。ミルクを入れるならオーツミルクやアーモンドミルクなどの植物性ミルクがおすすめです。 アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □モカイルガチェフ・・50% 標高2300m以上で栽培されたトップオブ イルガチェフ「Wote Konga2300」！大人気のエチオピア産オーガニック豆を贅沢に配合。 □ブラジルサントスNo.2/S18 ・・30% 自然の産物に完璧は無いからと、敢えてNo.1を設けていないブラジルの最高等級大粒豆。 □コロンビアスプレモ・・20% 数種の豆を合わせるブレンドでは、それぞれの豆が持つ個性を調和することが大切です。 厳しい国の基準をパスした豆だけが名乗れる『スプレモ』がこのブレンドでは「和を以て貴しとなす」のです。 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より] ＊マイルドなコーヒーがお好きな方へ届けたい・・ コーヒーを表現するときに使われる酸味・コク・苦味・甘みといった特徴。 敢えてそのどれもが強調されることなく、飲めることを目指して作ったマイルドでバランスのよいブレンドです。 アーモンドような口当たりの喉ごし柔らかなコーヒーです。 おすすめの飲み方はアイスもホットもストレートで。 アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □アマレロブルボン・・50% やさしいコクと甘みの黄色いコーヒーチェリー □コロンビアスプレモ・・30% 数種の豆を合わせるブレンドでは、それぞれの豆が持つ個性を調和することが大切です。 厳しい国の基準をパスした豆だけが名乗れる『スプレモ』がこのブレンドでは「和を以て貴しとなす」のです。 □グアテマラSHB・・20% 高標高で栽培されたものに限定した香りコクのバランスが良い豆 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より] ＊甘いお菓子に合う深めコーヒーをお探しのあなたへ・・ 昼下がりの休憩時。甘いスイーツのお供にぴったりなコーヒーをお探しでしたら、上品で深くすっきりとしたキレの良い苦味の深煎りブレンド、ダークブラウニーをおすすめします。 ゴールデンマンデリンを贅沢に30%配合しており、カカオのような香りと深みのある苦味をもちながらも後味には甘みの余韻が残ります。 おすすめの飲み方はホットもアイスもストレートで。またミルクとも相性がよくカフェオレもいいですね。 アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □キリマンジャロ・・50% キリマンジャロ山のふもと、高標高の地域で丁寧に栽培された高品質な豆は鮮やかな甘みと豊かな香りが特徴。 □ゴールデンマンデリン・・30% 良質な産地の厳選した農家さんから買い付けた豆の重厚なコクをブレンドにプラス。 □コロンビアスプレモ・・20% 高品質で名高いコロンビアのコーヒーにおいて、最高等級を意味する「スプレモ」。深みのブレンドに加えることで豆同士の調和を取り持ちます。 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎より] ＊美味しいアイスコーヒーをお探しの方へ〜 苦いだけがコーヒーじゃない！コクもあるのに甘みもあるアイスコーヒーが作りたい！そんな思いで誕生したブレンド。 しっかりとしたコクとキレの良い爽やかな味わいは、コロンビアスプレモのコクと甘みにエーデルワイスのキレの良さが加わりとてもバランスの良いコーヒーに仕上がりました。 ベタつく季節にはこのブレンドで淹れたスッキリとしたアイスコーヒーで、嫌な暑さを吹き飛ばしましょう！串間の暑い夏にぴったりなブレンドです。 アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率＞ □コロンビアスプレモ・・60% 高品質で名高いコロンビアのコーヒーにおいて、最高等級を意味する「スプレモ」は甘みとコクと香りが楽しめます。 □エーデルワイス農園・・40% 柔らかな酸味、甘み、香り、コクを有する『ブルボン種』が主体です。近年では、欧米各国にも輸出されグルメコーヒーで優れた評価を得ています。 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より] ＊職人さん、農家さん、屋外でお仕事されている方へに届けたいのです・・ 屋外でのお仕事、しっかり水分補給をしてもうひと踏ん張り、、そんな時はこのブレンドで淹れたアイスコーヒーを！ ゴクゴクの飲めば、広い大地を思わせる深いコクと香りが疲れた体に染み込んで、きっともうひと踏ん張りの後押しをしてくれることでしょう。 キリマンジャロの深いコクを生かしつつマンデリンの甘みを加えた香り高いブレンド。ナッツのような香ばしい香りの余韻も楽しめます。 さあ、水筒に美味しいアイスコーヒーを！休憩時間に疲れたカラダが潤うような瞬間が訪れますように。 誕生秘話をご紹介します。 焙煎士の師匠が営む滋賀県の『コーヒーローストボゴダ』へ行った際、ポンっと自信ありげに出されたアイスコーヒーがこのブレンドコーヒー。 氷に負けない力強さと香りに感銘し、自店でも提供したいとお願いしたのです。これは師匠からのプレゼントブレンド。 のちにスウィートキリマンジャロと名付けました。 ↓↓ コーヒーローストボゴダのインスタグラムはこちら。お近くに行かれるときは是非。 https://www.instagram.com/coffee_roast_bogota/ おすすめの飲み方はホットもアイスもストレートでどうぞ。 アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □ キリマンジャロ・・50% キリマンジャロ山のふもと、高標高の地域で丁寧に栽培された高品質な豆。 □マンデリンG-1・・50% 複雑な味のバランスが絶妙に調和しており、マンデリンならではの野生味あふれる香りとコクを楽しむことができ、キリマンジャロとブレンドすることでその甘みが最大限に活かされます。 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より] ＊牛乳、砂糖をたっぷりがお好きな方やストレートで深いコーヒーがお好きな方へ・・ 休日の朝食にトーストと一緒に牛乳とたっぷりの砂糖を入れてゆったりと1日をスタート。頑張っているあなたへのご褒美コーヒー。もちろんストレートでも美味しいです。 スモーキースモーキーは、豊かなしっかりしたビター感に香ばしいスモークの香りも加わり、後から感じるほのかな甘さが心地よい余韻を残す大人のための特別な一杯です。 おすすめの飲み方はホットもアイスもストレートで美味しく、ミルクと合わせたカフェオレもGood。 アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □コロンビアスプレモ・・30% コロンビアのコーヒーの最高等級を意味する「スプレモ」を深みのブレンドに加えることで豆同士の調和を図る役割をしています。 □キリマンジャロ・・30% キリマンジャロ山のふもと、高標高の地域で丁寧に栽培された高品質な豆。 □グアテマラSHB・・20% 高地で栽培され、土壌や気候の影響を受けた豊かな風味に甘い香りと深みのあるコクが特徴。 □マンデリンG-1 ・・20% マンデリンならではの野生味あふれる香りとコク、キリマンジャロとブレンドすることでその甘みが最大限に活かされています。 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎より] *浅煎りのコーヒーに抵抗があるけどフルーティーとは？と気にっているあなたへ・・ コーヒーで言われるフルーティーな味わいに疑問に思っている方や、浅煎りのコーヒーにチャレンジしてガッカリした方にお試しいただきたいブレンドです。強調しすぎないフルーティー感がコーヒーの選択肢を増やすきっかけになること間違いなしです。 アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □コロンビアスプレモ・・40% 数種の豆を合わせるブレンドでは、それぞれの豆が持つ個性を調和することが大切です。 厳しい国の基準をパスした豆だけが名乗れる『スプレモ』がこのブレンドでは「和を以て貴しとなす」のです。 □ブラジルサントスNo.2/S18 ・・20% 自然の産物に完璧は無いからと、敢えてNo.1を設けていないブラジルの最高等級大粒豆。 □モカイルガチェフ・・20% 標高2300m以上で栽培されたトップオブ イルガチェフ「Wote Konga2300」！大人気のエチオピア産オーガニック豆を贅沢に配合。 □マンデリンG-1・・10% 喫茶店とレコードの時代から今も変わらず愛される深い味わいのインドネシアの定番豆 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より] ＊いつもの定番から新しいコーヒーの味わいをお探しのあなたへ・・ 「いつもの。」足繁く通うお店でこの言葉が自然にでるような定番好きのあなたへ。12種類あるブレンド豆の中から焙煎士が強くお勧めしたいブレンドです。なぜなら『きっと、新しい発見がある』からです。 抽出途中から華やかでフルーティーな香りに包まれ、口に含んだ瞬間のしっかりとした甘みから力強いコクへと。幾重にもなった深い余韻を楽しむことができます。ご購入された方のリピート率も高いですね。 誕生秘話をご紹介します。 ある日のこと。ご来店した常連のお客さまとの会話の中で、たまたま手元にあった焙煎士が個人的に好きな豆であるケニアAAとモカイルガチェフをブレンドして飲んでみようという実験がスタート。抽出したコーヒーをひと口飲むと、２人であまりの美味しさに驚いたとのこと。焙煎士いわく「偶然の産物」だったと。 リンゴ・スターが1968年のアニメ映画『イエローサブマリン』の制作過程や効果について「偶然の産物だった』と語っていたように。このブレンドも然り。 おすすめの飲み方はホットもアイスもストレートでどうぞ。 ミルクを入れるならシングルオリジンの豆をお勧めしますが、植物性ミルクも動物性ミルクもOK。 アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □ケニアAA ・・50% 取り扱い店の少ない珍しい豆。年に２回の雨期とミネラル豊富なケニアの土壌が育んだ芳醇な甘味のコーヒー □モカイルガチェフ・・50% 標高2300m以上で栽培されたトップオブ イルガチェフ「Wote Konga2300」！大人気のエチオピア産オーガニック豆を贅沢に配合。 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より] ＊腕をふるったお料理が並ぶホームパーティーでの手土産にぴったりなブレンド・・ 前に立って先頭を歩くというより、いつだって少し後ろから全体を俯瞰してさりげなく手を差し伸べてくれる。そんなサラリと周囲の人をサポートする影の立役者があなたの周囲にも必ず１人はいることでしょう。 このブレンドは例えるなら、素敵な影の立役者です。 浅煎りでありながらしっかりとしたコク。 エチオピア産イルガチェフを贅沢にブレンドする事により香りと甘みが際立ち、とてもフルーティーでスッキリ。 ファン層厚く、何度も足を運んでしまう大人気店『房総CAFE-ランチとおやつ-』のためにブレンドした特別な一杯です。 季節の野菜を彩り豊かに盛り付けた目にも美味しいランチ、小ぶりなショーケースに入った手作りのデザート。 どれもこのブレンドにベストマッチ。 ときにコーヒーは、料理やデザートを引き立てるためにメニューに静かに並ぶのです。 ホームパーティーに焙煎豆の手土産なんていかがですか？ いつも愛用しているお気に入りのドリッパーやケトルも持参して、、。ドリップのパフォーマンス付きなんてワクワクしてきませんか？ お店のインスタグラムはこちら↓↓↓ https://www.instagram.com/bosocafe?igsh=Zmw2dGV3b293aHUw アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □ブラジルサントスNo.2/S18 ・・50% 自然の産物に完璧は無いからと、敢えてNo.1を設けていないブラジルの最高等級大粒豆。 □モカイルガチェフ Wote Konga2300・・30% 標高2300m以上で栽培されたトップオブ イルガチェフ「Wote Konga2300」！大人気のエチオピア産オーガニック豆を贅沢に配合。 □コロンビアスプレモ・・20% 数種の豆を合わせるブレンドでは、それぞれの豆が持つ個性を調和することが大切です。 厳しい国の基準をパスした豆だけが名乗れる『スプレモ』がこのブレンドでは「和を以て貴しとなす」のです。 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より] ＊来客時や商談といった場面なら、このブレンドをお試しください・・ 「コーヒーが苦手な方にも飲んでいただけるように。」という人気カフェオーナー様からのご依頼で特別な一杯を作りました。 アマレロブルボンの華やかな香りとマンデリンのなめらかな甘みとコク、その２つの特徴をコロンビアスプレモがそっとつなぐ。 まるで、ハレの日cafeのオーナーさんがおいしいランチとやさしい甘さのデザートで、人をつなぎ笑顔をつなぐように。 ３種の豆が織りなすクセになるようなブレンドコーヒーをどうぞご賞味ください。 お店のインスタグラムはこちら↓↓↓ https://www.instagram.com/hare_no_hi_cafe33?igsh=MTNlZDJvZnRhMnMxaA== アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □アマレロブルボン・・50% やさしいコクと甘みの黄色いコーヒーチェリー □コロンビアスプレモ・・30% 数種の豆を合わせるブレンドでは、それぞれの豆が持つ個性を調和することが大切です。 厳しい国の基準をパスした豆だけが名乗れる『スプレモ』がこのブレンドでは「和を以て貴しとなす」のです。 □マンデリンG-1・・20% 深いコクを持つインドネシアの豆 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より] ＊からだにやさしいものを選ぶ人、そして自然ともに暮らしたい人に届けたいこだわりの深煎りブレンド・・ 自然との調和を大切に手間ひまかけて栽培、収穫されたこのブレンドは、フルシティローストならではの香ばしい香りと深い味わいをお楽しみいただけます。 ケミカルフリーな食材を使って、手間ひまかけて作られる体に染み込むようなお料理で、多くのファンを集めたレストラン「ESSENTIAL(エッセンシャル)」。 そのオーナーシェフと共に試作を重ねて完成したのは、農薬不使用の希少な２種の豆を贅沢に使ったこだわりの深煎りブレンドです。 お店のInstagramはこちら↓↓↓ https://www.instagram.com/essential.jpn?igsh=azEzMnhoYWdmdWk0 こちらのブレンドのおまかせ焙煎ではホット用もアイス用もどちらも同じ焙煎度合いでお届けいたします。 アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。 ＜ブレンド配合率.＞ □モカイルガチェフ Wote Konga2300・・50% 標高2300m以上で栽培されたトップオブ イルガチェフ「Wote Konga2300」！大人気のエチオピア産オーガニック豆を贅沢に配合。 □パラダイスプレミアム・・50% 先祖伝来の自然農法で育てあげた、南の島パプアニューギニアの完全なる無農薬栽培のコーヒー豆です。 ＜発送日の当日に焙煎します＞ ・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。 ・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。 ・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。 ＜賞味期限について＞ ・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。 ・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。 ・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。 ・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。 ＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞ 次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。 焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。