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エッセンシャル

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[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より]

＊からだにやさしいものを選ぶ人、そして自然ともに暮らしたい人に届けたいこだわりの深煎りブレンド・・

自然との調和を大切に手間ひまかけて栽培、収穫されたこのブレンドは、フルシティローストならではの香ばしい香りと深い味わいをお楽しみいただけます。

ケミカルフリーな食材を使って、手間ひまかけて作られる体に染み込むようなお料理で、多くのファンを集めたレストラン「ESSENTIAL(エッセンシャル)」。
そのオーナーシェフと共に試作を重ねて完成したのは、農薬不使用の希少な２種の豆を贅沢に使ったこだわりの深煎りブレンドです。

お店のInstagramはこちら↓↓↓
https://www.instagram.com/essential.jpn?igsh=azEzMnhoYWdmdWk0

こちらのブレンドのおまかせ焙煎ではホット用もアイス用もどちらも同じ焙煎度合いでお届けいたします。
アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。

＜ブレンド配合率.＞
□モカイルガチェフ Wote Konga2300・・50%
標高2300m以上で栽培されたトップオブイルガチェフ「Wote Konga2300」！大人気のエチオピア産オーガニック豆を贅沢に配合。

□パラダイスプレミアム・・50%
先祖伝来の自然農法で育てあげた、南の島パプアニューギニアの完全なる無農薬栽培のコーヒー豆です。

＜発送日の当日に焙煎します＞
・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。
・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。
・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。

＜賞味期限について＞
・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。
・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。
・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。
・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。

＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞
次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。
焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。