『焼き立てのコーヒー豆に詰める想い』

慌ただしく過ごす日々の中での、ひとときのコーヒー時間。
ドリップしながら落ち着いていく、こころ整う香りのコーヒー。
「とりあえずコーヒーを。」物事がはじめる前の区切りの一杯。

ひとときのコーヒー時間を持つことで、自分にとっての大切なことから、ブレずにいられるように思うのです。

「日々の暮らしに寄り添うような焙煎屋でありたい。」

そんな思いからオンラインとイベント出店という、あえて販売店舗を持たないスタイルで運営し、コーヒー豆の価格高騰が続く中でもコストを抑えて、品質と価格に還元しています。

最近では、一度に何キロもの豆を焙煎するコンピューター制御の大きな焙煎機をよく見かけますが、当店は小さな３台の熱風式焙煎機で焙煎をしています。

焙煎の香りと煙に満たされた焙煎工房では、燃え続ける炎の前で焙煎士が、お客さまのご注文ごとに、ひとつひとつ丁寧に生豆から焼き上げています。

「もっと浅く」「少し深く」といった、あなたのお好みに合わせた細やかな焙煎度合いの調整ができます。

『Just about right!』
まさにこれ！といったお気に入りのコーヒーを探すお手伝いをさせてください。

私たちは宮崎県最南端、海と山に囲まれた県内屈指のサーフポイントのほど近くに小さな焙煎工房を構える「恋ヶ浦コーヒーロースト」です。

焙煎したての味と香りを逃さずに、コーヒー豆を最高の鮮度でお渡しすることにこだわっています。

新鮮なコーヒーの香りとともに、南国宮崎のこころとカラダがゆるむようなやさしい時間をお届けできますように。

ご注文お待ちしております。


＊毎週火曜日と金曜日の朝に焙煎して発送しています。
＊発送当日は、10時までのご注文分までその日に発送いたします。
＊コーヒー豆や焙煎のご相談はお気軽にどうぞ。

宮崎県串間市、恋ヶ浦ビーチ漁港側での出店を見かけたらぜひお立ちお寄りください。
・・出店は悪天候（風が強い日も含む）とgood waves のときはおやすみです。