デカフェ・ドナネネン農園/スイスウォータープロセス

このデカフェはコーヒーロースト契約農家、ドナネネン農園さんで栽培されたものです。
単一産地（農園・精製所など）で生産されたコーヒー豆だけを使用することをシングルオリジンといいます。

コーヒー豆が製品となって流通するまでの詳細な情報を辿ることができます。
〜ドナネネン農園について知りたい方は最後まで読んでくださいね〜

スイスウォータープロセスで99.9% 化学薬品を一切使用せずにカフェインを取り除いたこちらのデカフェは、豊かな香りと深いコクが特徴です。
授乳中や妊娠中といったカフェインを控えている時もコーヒータイムで心からリラックスできるひとときを過ごせますように。

当店では２種のデカフェを取り扱っておりますので、飲み比べも楽しいと思いますよ。

おすすめの飲み方はホットでもアイスでも楽しめます。
カフェオレにしてもとても美味しく飲める万能タイプです。

アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。
アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。

こちらの豆は、簡単手間なしで本格コーヒーが楽しめるドリップパックと水出しアイスコーヒーパックも販売中です。

原産国：ブラジル

＜発送日の当日に焙煎します＞
・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。
・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。
・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。

＜賞味期限について＞
・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。
・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。
・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。
・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。

＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞
次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。
焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。


＊ドナナネン農園＊
ブラジルのセラード地域でドナナネン農園を営むカンボス家は、親子３代のコーヒー生産者でコーヒー栽培以外にも牧場を営んでいます。
自然環境保護にも関心を持ち、農園内はコーヒー栽培に必要な土地以外は手を付けず、自然林を残すようにしています。
農薬も必要最低限の量を使用し、河川の近くには植生をし農薬などが流れないように配慮しています。
レインフォレスト・アライアンス認証も取得しています。

ドナネネン農園のアマレロブルボン（黄色い実のコーヒー）も好評販売中です。

＊レインフォレスト・アライアンス認証とは
緑のカエルマークが目印のこの認証は、持続可能な環境にも人にもやさしい方法でつくられた豆という信頼の証です。