スウィートキリマンジャロ

[おすすめのシーンと飲み方〜焙煎士より]

＊職人さん、農家さん、屋外でお仕事されている方へに届けたいのです・・

屋外でのお仕事、しっかり水分補給をしてもうひと踏ん張り、、そんな時はこのブレンドで淹れたアイスコーヒーを！
ゴクゴクの飲めば、広い大地を思わせる深いコクと香りが疲れた体に染み込んで、きっともうひと踏ん張りの後押しをしてくれることでしょう。

キリマンジャロの深いコクを生かしつつマンデリンの甘みを加えた香り高いブレンド。ナッツのような香ばしい香りの余韻も楽しめます。

さあ、水筒に美味しいアイスコーヒーを！休憩時間に疲れたカラダが潤うような瞬間が訪れますように。

誕生秘話をご紹介します。
焙煎士の師匠が営む滋賀県の『コーヒーローストボゴダ』へ行った際、ポンっと自信ありげに出されたアイスコーヒーがこのブレンドコーヒー。
氷に負けない力強さと香りに感銘し、自店でも提供したいとお願いしたのです。これは師匠からのプレゼントブレンド。
のちにスウィートキリマンジャロと名付けました。

↓↓ コーヒーローストボゴダのインスタグラムはこちら。お近くに行かれるときは是非。
https://www.instagram.com/coffee_roast_bogota/

おすすめの飲み方はホットもアイスもストレートでどうぞ。

アイスの焙煎はホットのおまかせ焙煎より、少しだけ気持ち深めに焼いてお届けいたします。
アイスコーヒーは作ってから３日程寝かせると味がよりまろやかになります。


＜ブレンド配合率.＞
□ キリマンジャロ・・50%
キリマンジャロ山のふもと、高標高の地域で丁寧に栽培された高品質な豆。

□マンデリンG-1・・50%
複雑な味のバランスが絶妙に調和しており、マンデリンならではの野生味あふれる香りとコクを楽しむことができ、キリマンジャロとブレンドすることでその甘みが最大限に活かされます。

＜発送日の当日に焙煎します＞
・１袋は生豆240gを焙煎し、焼き上がりは水分が抜けるため約200g前後になります。
・１杯あたり10~12gで抽出する場合、約16~20杯のコーヒーをお楽しみいただけます。
・発送は火曜・金曜日です。当日10時までのご注文分はその日に発送します。

＜賞味期限について＞
・賞味期限ではなく、焙煎日を記載しています。
・焙煎後すぐより、３日程経った頃が飲みごろです。
・香りと風味をもっともおいしくお楽しみいただけるのは、焙煎日から1ヶ月ほどです。
・１ヶ月以上かけて飲む場合は、豆の酸化を抑えて風味を長持ちさせる冷凍保存がおすすめです。

＜当店は細やかな焙煎度合いの調整をします＞
次回オーダー時に『もう少しだけ浅くorもっと深く』などなど、お好みをお聞かせいただくと嬉しいです。
焙煎度合いやどんな豆がよいかといったご相談もメッセージからお気軽にどうぞ。